Traditionen bewahren, Konventionen brechen.
Die Klosterbrennerei schaut auf eine lange Tradition zurück, welche auch bewahrt werden wird. Für neue und außergewöhnliche Produkte ist es allerdings auch wichtig, bekannte Konventionen hin und wieder zu brechen.
Destillateur
Der kreative Kopf hinter den Spirits der Neuzeller Klosterbrennerei AG, Nico Petri. Lernen Sie Ihn in einem Kurzportrait kennen.
Der BrennerBlog
Bewegende Themen rund um das Handwerk der Destillation, Kulinarik, Neuzelle, Veranstaltungen und Produkte der Klosterbrennerei sowie von Partnern.
Rezept
Fischauflauf mit Kartoffel-Erbs-Püree
Insbesondere wenn man viele Gäste erwartet sind Aufläufe super. Man kann sie gut vorbereiten und hat dann im Prinzip nur noch den Ofen anzuschalten und später zu servieren. Das Rezept kann einfach angepasst und z.B. um Garnelen ergänzt werden.
1. Neuzeller Whiskey
Die Spannung bei den Inhabern eines Whiskey-Zertifikates war von Beginn an sehr hoch. Nun ist es endlich soweit, der erste Neuzeller Whiskey wird aus seinem dreijährigem Winterschlaf geholt und in Flaschen gefüllt.